No es ningún secreto que los antioxidantes son increíblemente beneficiosos para la buena salud. Se cree que los antioxidantes en la dieta puede ayudar a prevenir el cáncer, revertir o retrasar el envejecimiento, mejorar su sistema inmunológico, aumentar su energía y mejorar el corazón y otros salud de los órganos.
Dado todo lo que sabemos sobre los antioxidantes y sus propiedades beneficiosas, es sorprendente que muchas personas no lleguen a obtener suficientes antioxidantes de las frutas y verduras, principales fuentes de éstos. Los expertos recomiendan un mínimo de 5 porciones de frutas y verduras al día, pero dicen que consumir de 7 a 10 porciones es lo mejor.
Hay 10 formas para obtener más antioxidantes en la dieta.
1.Desayuno
El desayuno no tiene que ser una tarta de tostadora apresurada al salir por la puerta. Echa un poco de fresas, jugo 100% y yogur en una licuadora; vierte su deliciosa mezcla en una taza y sal por la puerta. Acabas de agregar de una a tres porciones de frutas a tu ingesta diaria. O echa algunas bayas sobre tu cereal frío o caliente.
Digamos que realmente no tienes tiempo por la mañana y generalmente tomas algo a la carrera. Incluso los Arcos Dorados pueden ser de ayuda aquí. Pide un cocktel de fruta y yogur y algunas rodajas de manzana. Ahí tienes un desayuno que proporciona una o dos porciones de fruta.
2.Snacks
Aquí hay una manera fácil de obtener más antioxidantes en tu dieta. ¿Qué tal un puñado de pasas para un bocadillo, o algunas uvas rojas frescas? Sumerje algunas fresas en yogur. Se verá decadente, pero las bayas proporcionan el color que estás buscando. ¿Necesitas crunch? ¿Qué tal unas zanahorias baby bañadas en hummus? Considera un puñado de nueces pecán para crujir y un buen impulso antioxidante.
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3.Almuerzo y cena
Puede sonar trillado, pero agregar una ensalada a cada una de tus principales comidas diarias puede agregar mucho a tu salud y bienestar en general. No tienen que ser aburridos, y no tienen que ser solo ensaladas verdes. Si te vas a ir clásico, agrega algunas rodajas de pimiento rojo a tu ensalada verde, algunos tomates a la ensalada griega o arándanos agrios a tus verduras de campo. Prepara una ensalada de brócoli para el almuerzo, o se aventurero y mezcla una ensalada de arroz con una mezcla de verduras frescas como frijoles, tomates, pimientos y cebollas rojas.
4.Postre
Las bayas, con o sin crema batida o chocolate son una manera maravillosa de terminar tu día de alimentación saludable y rica en antioxidantes.
5.Bebidas
Reemplaza tu refresco con té o café, los cuales cuentan con compuestos antioxidantes. Tome una copa de vino con la cena, o para un cambio real de ritmo, sirve una copa de té chai.
6.Piensa fuera de la caja
Sabemos que podemos obtener nuestra solución antioxidante de bayas, ensaladas y similares, pero los investigadores dicen que también se pueden encontrar poderosos antioxidantes en una variedad de alimentos inesperados, como papas russet, alcachofas y frijoles rojos pequeños.
Los frijoles, de hecho, pueden tener más poder antioxidante que los arándanos, dicen los expertos. Así que a tu ensalada de arroz llena de verduras, agrega algunos frijoles para obtener aún más antioxidantes.
7.Cocinar ligeramente
Crees que estás haciendo algo bueno, preparando verduras cada noche para la cena de tu familia. Pero si estás cocinando demasiado las verduras, estás cocinando muchas de las propiedades beneficiosas de los antioxidantes. Cocina al vapor (no hiervas) las verduras y deja de cocinarlas cuando tengan todo su color brillante y la mayor parte de su color.
8.Planta un jardín
Los expertos creen que las personas que plantan y cosechan verduras de sus propios patios son mucho más propensas a comer más verduras y frutas que las personas que compran sus productos en la tienda. Así que planta un jardín, míralo crecer y come los frutos (literalmente) de tu trabajo.
9.Lleva tu dieta saludable de vacaciones
Demasiados de nosotros consideramos que irnos de vacaciones es una oportunidad para tomar unas vacaciones de todo, incluida la alimentación saludable. Piensa en las vacaciones como una forma de conocer nuevos alimentos. Pide un plato de verduras interesante en un restaurante y luego presta atención a cómo el chef preparó el plato.
10.Aprende a cocinar
Si estás cocinando, no estás abriendo bolsas y cajas. Cocinar implica fregar y pelar verduras, preparar alimentos integrales y prestar atención a cómo se cocinan las cosas. Si estás ordenando comida todas las noches, es mucho menos probable que comas los alimentos integrales y las frutas y verduras naturales que proporcionan la base para nuestra ingesta de antioxidantes.
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